编者按：首届2007宁波·江东（全球通）美食节由宁波市江东区政府主办，江东区贸易局和宁波羞羞漫画会议羞羞漫画 有限公司联合执行承办。同时，2007宁波·江东（全球通）美食节也是继ＵＦＩ认证会展项目第五届家博会、第五届家博会家具展和第十一届中国国际服装服饰交易会等大型展会之后，２００７年宁波羞羞漫画会议羞羞漫画 有限公司执行承办的又一大型节庆展会，在宁波市乃至浙江省产生极大的影响，备受全国各大媒体关注，纷纷竟相报道。

　　

　　11月10日，首届2007宁波·江东（全球通）美食节圆满落下帷幕。盘点为期7天的美食节，餐饮、美食文化、相关服务产业、市民均在这次美食盛典中获得了大丰收。

　　“吃在江东”，是江东服务产业中一张极为亮丽又颇具特色的名片。江东区的餐饮消费占市三区的近四成，品牌餐饮、楼宇精品餐饮、特色餐饮等均领全市餐饮业风气之先。美食节期间的百店联手促销、餐饮特色街主题活动、精品美食展更是让江东的餐饮业聚足人气。有关抽样统计显示，美食节期间，全区餐饮业共实现营业收入近4000万元，同比增长18%以上。其中，惊驾路、天童北路两条餐饮特色街美食节期间分别实现营业额357万元、293万元，周营业额创历史新高，同比分别增长32.8%和21.3%，客流量增长近4成。

　　由于此次美食节始终坚持产业联动、促进产业发展的办节模式，在推进餐饮业发展的同时，还极大地推动了传统服务业尤其是商贸流通服务业的发展。新世界百货、金光百货在美食节期间举办了“食裳生活、名流至尊”秋冬“魅力”裳活动，也战绩不斐：新世界百货、金光百货分别实现营业额1311万元和307万远，分别比去年同期增长226%和96%。百店联手促销活动不仅增强了餐饮业与相关产业的联动发展，同时也为展示我区魅力、促进旅游经济发展搭建了一个有效平台。

　　此次美食节共推出了11项主题活动，项项都具有较强的可观性和娱乐性，并充分考虑了大众的参与性。体现出“全民参与、共同打造，让老百姓和餐饮企业得实惠”的宗旨，为广大群众搭建起一个特色美食品尝和特色文化交流的平台。此次美食节还突出了“美食文化”的主线，市民在享受美食的同时，也享受到了依附于美食而产生的文化盛宴。

　　其中“我家的私房菜”民间厨艺大赛，决出的“十大民间私房菜”注重品质、口味、使用价值和营养价值的统一，不但具有鲜明的宁波特色，也不乏时尚的现代元素；作为江东美食节的活动之一，惊驾路特色餐饮街举行的“猜灯谜，送海鲜”活动，吸引了众多市民争相猜谜，现场的气氛十分热烈；在“逛惊驾，品美味”活动中，福临门、俏湘园等企业设置了小吃展，东北菜、海鲜渔家菜、湘菜、内蒙小吃等济济一堂，充分体现了“风格多样”的街区文化特色；在11月8 日晚上举行的“乐开怀、饮啤酒”比赛现场，激烈的赛场氛围让观众激情高涨，吸引了近千人驻足观看。在充分调动市民参与性的同时，穿插于比赛间隙的有奖问答涉及宁波老话、餐饮知识、酒文化以及奥运小知识，于无形中送上了一席丰盛的文化大餐。

　　应该说，作为全市首个大型美食节庆，首届江东美食节在树立产业品牌、挖掘饮食文化方面取得了成功。但作为节庆活动，美食节在节庆效应的深度挖掘与利用上仍有待努力。本次美食节突破了传统美食节大型广场小吃展销的模式，但缺少大型美食展销也让不少市民感觉美食节有些冷清，一些市民还互相打听“美食节活动到底在哪里？”、“去哪品尝美食？”之类的问题。

　　另一方面，挖掘出十大民间私房菜尚未建立与餐饮企业的充分对接。这些深受欢迎的民间私房菜没有在更多的餐饮企业进行宣传展示推广，美食效应的放大受到了限制。