■《宁波美食节江东开幕》后续

       （通讯员 张绘薇 记者 薛曹盛 摄影 记者 张培坚）昨天,第六届宁波美食节在世纪东方商业广场热闹开幕,南北广场一下子成了“美食一条街”。其中,台湾士林夜市的摊位前人气爆棚,市民争先恐后排队尝鲜。最受宠的就是“蚵仔煎”,从下午到晚上就卖了400多份。

    这届美食节将持续到11月6日,除了台湾地道小吃,市民还能品尝到宁波星级酒店、品牌餐饮或特色餐饮店的特色美食。

    台湾小吃最“火”,想吃的话基本都要排队

    第六届宁波美食节,最大的亮点就是台湾知名的士林夜市地道小吃,位于世纪东方商业广场的南广场。大肠包小肠、鸡同鸭讲、甜筒披萨、杏仁肉纸……这些台湾特色小吃,乍一听名字,是不是就有大快朵颐的冲动?

    在宁波,大大小小的美食节挺多,在摊位前排队的现象并不常见。但在昨天台湾特色小吃的摊位前,基本上都有二三十人的长龙。现场,最受市民热捧的是台湾地道小吃——蚵仔煎。高峰时段,买一份起码要等上半个多小时。做这道小吃,关键是要有新鲜的蚵仔,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜,下平底锅以大火油煎。打蛋、放菜、翻煎,尽管远道而来的师傅动作很娴熟,但每一份蚵仔煎起码要做3~5分钟,队伍只能一点点向前挪。

    “这是在卖什么,怎么这么多人?”“这么长的队伍要等到什么时候,别吃了。”在人群中,记者听到了这样的对话,看着长长的队伍,一对年轻男女想要放弃。有趣的是,这时他们身边突然飘过一个声音:“哇塞,真鲜,排半个小时真值了。”一个小伙子的一句感慨,让他们临时改变了主意,两人相视一笑,排在了队伍的最后。

    主要食材都是从台湾空运过来,保证原汁原味

    两年前,记者去过台湾旅游,士林夜市的特色小吃现在想来都让人回味无穷。

    记者昨天在现场转了一圈,发现台湾小吃的价格不便宜,大多在10元或20元。比如,蚵仔煎25元一份,杏仁肉纸10元一份。和台湾当地相比,“身价”涨了,但味道却很地道。基本上,要尝遍台湾的经典小吃,要花上150元左右。

    “这次参展商带来的美食都很地道纯正,主厨是当地人,主要食材都是从台湾空运过来的。”台北市士林观光发展协会的相关负责人说,这次来宁波参加美食节的主要有30余种台湾小吃,“我们把士林夜市最受欢迎的前10种小吃带到了宁波,保证是原汁原味。”该负责人还告诉记者,这次参展的台湾特色小吃主要分两类,一类是传统小吃,一类是创意料理。传统小吃,比如蚵仔煎、蚵仔面线、大肠包小肠和台湾臭豆腐,创意料理有杏仁肉纸、甜筒披萨等。

    ■链接 美食节活动:

    购:专项团购很实惠 美食节期间将举办“实惠欢乐购”2012第四届江东超市节,以及江东区的各大商场、各类市场推出的“品质生活·轻松拥有”专项团购活动让您尽享实惠。

    看:美食摄影入围作品展 美食节期间,世纪东方商业广场一楼将展出“舌上江南·乐味宁波”宁波美食摄影入围作品展,通过美食摄影作品的欣赏,感受美食文化,品味美食韵味。

    玩:探访休闲旅游基地 11月6日,在泰富广场文鼎玺悦餐厅将举办“带着味蕾去旅行”宁波美食体验之旅活动,届时将邀请游客一边欣赏传统的宁波表演艺术一边品尝最地道的宁波传统美食。